gastroLAB x Miguel Gil

Durante los meses de febrero, marzo, abril y mayo, gastroLAB inició su andadura con un proyecto coordinado por Miguel Gil.

Este primer periodo de experimentación reunió a un equipo de profesionales de diferentes disciplinas para crear y difundir una amplia carta de elaborados platos, auténticas obras de arte, piezas de coleccionista que el espectador podía, literalmente, degustar.

Carta y texto completos (.PDF)